今年もシュトレンの季節になりました。
夏のドーナツレッスン以来、家の事情でまたもやご無沙汰してしまいすみませんでした。
シュトレンのお問い合わせもちらほらいただいており、嬉しい限りです。
今年もシュトレンのレッスン＆作ろう会を行います。
メニューは「栗と柚子のシュトレン」と「ショコラシュトレン」の2つ。
どちらも過去レッスンのメニューになりますがショコラシュトレンは久しぶりの登場です（新作なくてごめんなさい！）。
初めての方は「レッスン」を、レッスンを受講済みの方は「作ろう会」でお申し込みください。
上記2メニューに加え、「ベラベッカ」「シュトレン2013」はご購入分もご用意させていただきますので、購入のみご希望の方もお気軽にお申し込みくださいね。
いずれも数量限定となりますのでお早めに。
※ご予約受付スタートは11/12（火）21時から。
長くなりますが、最後迄ご一読宜しくお願いいたします。
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○ショコラシュトレン（2017年メニュー）
深い力のある香りを持つ上質なカカオ・プードルをベースに、それぞれに合う洋酒に漬け込んだベリー類やフルーツ、香ばしくローストしたヘーゼルナッツやアーモンドをふんだんに入れ込んだシュトーレン。さまざまな香りと味わいが口の中に広がります。 たっぷりのカフェ・オレにも合いそうです。
2本お作りいただきます。一つはご自身のために、もう一つは大切な方へのプレゼントにでも。
※生地は予めこちらでご用意し、フルーツ等の混ぜ込みから作業していただきます。お帰りの時間までに完全に冷めないため、仕上げはご自宅でお願いいたします（粉糖＆ラッピング用品をお渡し）。
※レッスン or 作ろう会、販売あり（合わせて数量限定20本）
→レッスン、ご購入分ともに完売となりました。
○栗と柚子のシュトレン（2015年メニュー）
栗の渋皮煮をメインに、栗の美味しさを際立たせるナッツ類、そしてアクセントにほんのり感じる“柚子”を。
仕上げは上品な甘さの和三盆で。一切れ、二切れ･･･と、ついつい手が伸びてしまう優しいお味のシュトレン。当教室で毎年1番人気のシュトレンです。
少し小ぶりサイズを2本作っていただきます。一つはご自分用に、もう一つはプレゼント用にされてもいいですね。焼き上がってから3～4日後からが食べ頃です。
※お帰りの時間までに完全に冷めないため、仕上げはご自宅でお願いいたします（粉糖＆ラッピング用品をお渡し）。
※レッスン or 作ろう会、販売あり（合わせて数量限定70本）
→レッスン、ご購入分ともに完売となりました。
○シュトレン2013（2013年メニュー）
ローマジパンを練り込んだしっとりした生地に少しのスパイス、2種類の洋酒に漬け込んだフルーツがたっぷり、そしてナッティーなピーカンナッツ。さまざまな香りと味わいが口の中に広がります。漬け込みフルーツは生地と同量でたっぷり入っていますので、寝かすほどに深く美味しく熟成していきます。
少しずつスライスして、味の変化をゆっくり楽しんでいただきたい定番のシュトレンです。
※こちらは販売のみとなります（数量限定20本）
→完売となりました。ご購入ありがとうございました。
◯ベラベッカ
「洋梨のパン」を意味するベラベッカはパンドポワールとも呼ばれるフランス・アルザス地方の伝統菓子。
その名の通り洋梨をはじめ、アプリコットやオレンジなどたくさんの洋酒漬けフルーツと、アーモンドやくるみなどのナッツを詰め込んだ贅沢な一品です。生地はほんのつなぎ程度。
薄くスライスして紅茶のお供に。ワインやブランデーのおつまみにも最適です♪
クリスマスまで日持ちしますので長く楽しんでいただけます。
※こちらは販売のみとなります（数量限定20本）
→完売となりました。ご購入ありがとうございました。
●日程
「ショコラシュトレン」or「栗と柚子のシュトレン」
どちらかのメニューをお選びください。
先にご予約が入ったメニューに決定となります。
→「ショコラシュトレン」は限定数に達しましたので、募集を終了させていただきました。
12/1（日） 10時～ 「ショコラ」残ゼロ
14時〜 「栗と柚子」残ゼロ
12/7（土） 10時〜 「栗と柚子」残ゼロ
14時～ 「ショコラ」残ゼロ
12/8（日） 10時〜 「栗と柚子」残ゼロ
12/15（日）10時～ 「栗と柚子」残ゼロ
14時～ 「栗と柚子」残ゼロ
12/16（月）10時〜 「栗と柚子」残ゼロ
14時〜 「ショコラ」残ゼロ
※平日ご希望の方は12/11～12のみレッスン可能です。
●レッスンfee
・レッスン
￥7,000.-／2個作成（ショコラシュトレン、栗と柚子のシュトレン共通）
初めてご参加の方はレッスンをご受講ください
・作ろう会
￥6,000.-／2個作成（ショコラシュトレン、栗と柚子のシュトレン共通）
レッスン受講済の生徒様対象に材料をご用意し、ご自身で作っていただく会です。
必ずレシピをご持参ください。
※追加作成ご希望の方は数をお知らせください
（追加1個につきプラス￥2,700.-／ショコラ、￥2,500.-／栗と柚子）
2個まで追加可能です。
・販売
完売となりました。ご購入ありがとうございました。
ショコラシュトレン ￥2,800.-／1個
栗と柚子のシュトレン ￥2,600.-／1個
シュトレン2013 ￥2,800.-／1個
ベラベッカ ￥1,700.-／1個
●お申し込みは…
ご予約受付期間：
11/12（火）21時 ～
お申し込み方法：
右上のcontactから、またはkomorebi.pan@gmail.comまで
下記内容を貼り付け＆不要な部分は削除してご利用ください。
↓
・ご希望日（第2希望までご記入いただけると助かります）
・レッスン or 作ろう会
（追加作成ご希望の場合、個数…1 or 2 個）
・販売ご希望の場合
メニュー名＿＿＿＿＿＿ｘ ＿＿＿個
・お名前
・携帯のお電話番号
・ご住所（初めてご参加の方、発送ご希望の方、〒～ご記入ください）
●レッスン、作ろう会ご参加の皆様へ
3名様までの少人数制です。軽いランチとシュトレンのご試食があります。
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のマチ付きエコバッグをご持参ください。
「作ろう会」ご参加の方は必ずレシピをお持ちくださいね。
追加本数をお伺いできるのは「作ろう会」ご参加の方のみです（追加本数2本まで）
※当日作成のシュトレンはまだ温かいものをお持ち帰りいただきます。
お家に帰られて、完全に冷めてから和三盆糖や粉糖でお化粧してラッピングしてください。
ラッピンググッズはお持ち帰りいただきます。
お申込前に、「about」のページをご一読ください。
シュトレンレッスンは材料準備の都合上、キャンセルポリシーを下記の通り変更させていただきます。
ご予約受付後のキャンセルにつきましては、購入に振替させていただきますので予めご了承願います。
（所定のレッスン料金+送料をお振込いただき、こちらで作成したシュトレンをお送りいたします。
レッスンの方にはレシピも同封いたします。）
●ご購入に関しまして…
お渡し分は12/7以降のレッスン開催日、もしくはご都合の合う日に教室にてお受け取りいただけます。
（12/1にレッスンを受講される方で購入ご希望の場合は別途ご相談ください。）
発送をご希望の場合、12/5～13の間で順次発送させていただく予定です。
別途メールにて着日等をご相談させていただき、お品代＋送料を事前にお振込いただきます。
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最後までお読みいただき、ありがとうございました！
この時期に一緒にシュトレンを作らせていただくのはとても楽しい時間です♪
皆様のご参加、心よりお待ちしております。
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